万亿级赛道！中小企业如何布局预制菜（附路径）

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预制菜正成为火热的创 业赛道。 数据显示：‌截至2024年1月底，全国‌预制菜相关企业数量达到6.4万余家‌，2023年新增注册量4026家，同比增长114.83%。‌ 截止目前，除了国联水产、圣农集团、新希望集团、三全食品、双汇发展等农食头部巨头布局之外，中小企业也正在跃跃欲试。 那么，对于雄厚实力的集团企业布局预制菜，中小企业该如何布局预制菜呢？接下来，我们给各位老板进行深度剖析一下： 一、 预制菜 赛道 分析 近年来，预制菜市场规模呈现出快速增长的态势。据红餐产业研究院及艾媒咨询等机构数据， 2023年中国预制菜市场规模已达到5000亿元以上，预计未来几年将保持20%以上的年复合增长率，到2026年有望突破万亿元大关 。这一趋势主要得益于现代生活节奏的加快，消费者对便捷、高效餐饮需求的增加，以及预制菜行业技术的不断发 ………………………………