新规 | 食药监总局：食品快速检测不能替代常规食品检验

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据国家食药监总局网站消息，食药监总局近日印发关于规范 食品快速检测 方法使用 管理 的意见。意见指出，食品快检不能替代 食品检验 机构利用常规 实验 室 仪器 设备开展的食品检验活动，不能用于 食品安全监管 工作中部署的 食品抽样 检验。   意见提到，食品快检是指利用快速检测设施设备（包括快检车、室、仪、箱等），按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门规定的快检方法，对食品（含食用农产品）进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测，检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售 ………………………………