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一口爆汁的牛肉烤肠

特例的猫  · 公众号  ·  · 2024-09-15 15:50

主要观点总结

文章推荐了一款安格斯牛肉烤肠,强调其无添加剂、有机食品的特点。文章对比了市面上的普通牛肉烤肠,批评其过多添加剂和用鸡肉猪肉代替牛肉的做法。推荐的烤肠主要成分为安格斯牛肉,达到90%,并加入黑胡椒调味,肥瘦搭配合理,肠衣采用天然猪肠衣。

关键观点总结

关键观点1: 无添加剂,有机食品

安格斯牛肉烤肠不添加防腐剂、增稠剂、保水剂、护色剂、香精、色素等添加剂,主打有机食品,绿色健康。

关键观点2: 主要成分为安格斯牛肉

安格斯牛肉烤肠主要成分为安格斯牛肉,占比达到90%,真材实料。

关键观点3: 对比市面上的普通牛肉烤肠

文章批评了市面上普通牛肉烤肠添加剂过多、用鸡肉和猪肉代替牛肉降低成本的问题,并指出其为了爆汁感添加水分保持剂,以及为了模拟牛肉风味加入复合调味料和复配增味剂的做法。

关键观点4: 安格斯牛肉的特点

安格斯牛肉鲜嫩爽滑,肌理紧致均匀,口味醇厚多汁甘甜,醇香富有嚼劲,用来做烤肠既安全又美味。

关键观点5: 烤肠的细节处理

安格斯牛肉烤肠肥瘦搭配合理,加入黑胡椒调味,肠衣采用天然猪肠衣。这些细节处理让烤肠更加美味,兼顾安全与口感。


文章预览

老猫给大家推荐一款安格斯牛肉做的烤肠, 不加鸡肉、猪肉,不加大豆蛋白、淀粉。 不添加防腐剂、增稠剂、保水剂、护色剂、香精、色素等添加剂,配料表干干净净,主打的就是有机食品,绿色健康。 经SGS检测63项抗生素、30项激素、23项兽残、5项添加剂均未检出,是可以放心给孩子吃的牛肉肠。 这款烤肠90%是安格斯牛肉, 真材实料,满满的肉感。 作为对比,大家看看市面上的普通牛肉烤肠 请大家看看下图,普通牛肉烤肠的配料表: 防腐剂和添加剂不是不能有,但太多了肯定对身体不好。 而且普通牛肉烤肠,为了降低成本,一般都是用鸡肉和猪肉代替。 为了解决爆汁的问题,配料表中疯狂 加水,再用水分保持剂,将水分锁住。 这样一口下去确实吃到爆汁感, 但这并不是牛肉本身所带来的,而是水分保持剂的原因。 前面说过,为了降低成 ………………………………

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