大量餐饮店将倒下，这4类会是重灾区！

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最近，又有一批餐饮品牌倒下了。 作者：王秀清 编辑：方圆 来源：红餐网(ID：hongcan18) 比如知名连锁日料品牌赤坂亭、广州清心鸡沙田乳鸽店、烘焙品牌勿理堂......勿理堂老板直言： “是真的顶不住了！ ” 如果把统计时间拉长一些，倒下的品牌更是数不胜数。 然而在很多业内人士看来， 倒闭潮才刚刚开始 ，餐饮行业严重供过于求，还会有大量餐饮店倒下。 红餐网结合行业现状，通过和一批业内人士交流得出结论， 接下来这4类门店会率先被淘汰！ 01 房租成本高、效益差的大店 大店风险高，一直是行业的共识。尤其在市场不好的时候，这些风险会被成倍放大，一批租金高、效益差的大店，只能迎接倒闭的命运。有二手设备回收商告诉红餐网， 今年回收的餐饮大店比去年多了5、6倍。 租金、人力、食材是餐饮店经营成本的“三座大山”。门店 ………………………………