為食推介丨心心念念嘅「街角炭火夾餅」，開檔就第一時間去！

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依家澳門嘅煙火氣，正在逐漸恢復 心心念念想去嘅寶藏小店 都喺度努力咁逐間打卡 第一站就係興二 PART ONE. "隱身鬧市嘅懷舊街邊檔" 位於嘉華門口嘅怀旧街邊檔「興二夾餅小食」，被澳門人默默愛咗好多年。如果唔係本地人推介，可能會無意中錯過哩家寶藏街邊小吃店。 由炭烤出黎嘅格仔餅香氣四溢，滿街飄散，令人遠遠聞香而來，一份均價$15嘅格仔餅同雞蛋仔，好食又平。趁熱食，蛋香濃郁，口感焦脆，唔同於尋常濕軟嘅夾餅（格仔餅）。 PART TWO. "一代澳門人嘅摯愛味道" 「格仔餅」 ➜ 明火現烤  鐵餅模具被預熱至一定溫度，再加上面蛋漿液，烤製約4-5分鐘，期間根據長久積累嘅經驗翻轉鐵餅，咁樣先烤得均勻，令面呈金黃色，當格仔餅仲熱嘅時候，再根據個人嘅口味塗抹花生醬、牛油、煉奶、砂糖...... ➜ 現做現賣 剛出爐嘅格仔餅，每一啖 ………………………………