【滋味】滑嫩入味！这道家常菜好吃又下饭

文章预览

想要在家变身大厨，却苦于找不到简单易学的菜谱？别担心，今天就教你一款美味又容易上手的菜品—— 韭黄炒猪肝 。让你轻松驾驭，秒变大厨！ 猪肝鲜嫩，韭黄鲜香，好吃又下饭，快来学习吧~ 韭黄炒猪肝 视频时长57秒，建议在WiFi环境下观看 材料 猪肝，韭黄，小米椒，姜片，蒜片，生抽，生粉糖、盐，胡椒粉、鸡精、食用油 制作步骤 1. 猪肝切薄片，血水冲洗干净。 2. 猪肝上浆（一点盐，糖，鸡精，生粉，水，生抽）均匀包裹于猪肝上，冰箱静置15分钟。 3. 油温3-4成热下猪肝过油，快速捞出。 4. 小米辣，姜蒜片，猪肝，韭黄快速翻炒。 5. 生抽，盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。 6. 快速翻炒出锅。 完成 -厨师简介- 吴孙青，上勤餐饮公司厨师，从事餐饮工作20年，擅长本帮菜、融合菜、创意菜。 编辑：孔祥如、田美召 ………………………………