食品上市企业数据分析系列（一）：人均产值

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在食品行业的风起云涌中，上市食品公司的财务数据恰似一面明镜，映照出企业的经营状况与发展走向，如何衡量一家企业的经营能力？我们将开展一系列的文章来分析上市食品公司的财报，并作不同维度的分析。 本期，我们先来探讨上市食品公司的人均产值（也叫人均销售额）。本文将从人均产值指标的定义、不同行业比较及同行业不同企业比较这三个方面进行阐述。以下内容仅为依据上市公司现有披露财报进行的分析，并非专业投资人士意见。 1. 人均销售额指标含义及作用 衡量企业经营水平很重要的指标是企业的人效水平，企业的人效水平主要有三种，人均产值是人效水平的一种。 ◆  人均产值； ◆ 人均毛利润； ◆ 人均净利润。 人均产值（也叫人均销售额）的计算公式为： 人均销售额 = 年度总营业收入 ÷ 总人数。 人均销售额的高低 ………………………………