糖衣炮弹：中国消费者糖认知状况及控糖行为调查报告

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关注公众号【行业报告智库】查看更多精彩内容 01 摘要 糖，这个曾经甜蜜的代名词，如今却与健康问题紧密相连。 报告显示，仅有20.78%的受访者知道糖的推荐摄入量。 消费者对糖摄入量的认知存在明显不足。 尽管糖摄入过多与多种健康问题相关，但调查显示，58.12%的受访者对糖持正面印象，明确对糖持负面印象的受访者仅占5.36%。这一结果与当前舆论倾向形成鲜明对比，消费者对糖的情感出现复杂性。 在控糖行为方面，67.87%的受访者认为自己“非常需要”或“比较需要”控糖。但实际行动却与意识存在落差。77.92%的受访者主要控制来自预包装食品中的糖，而对于烹饪菜肴中的糖控制明显不足。 消费者在识别食品中的甜味配料方面存在较大误区。例如，对浓缩果汁、果酱、果葡糖浆、蜂蜜等常见含糖配料的识别错误率均超过50%。有33.18%和19.65%的 ………………………………