就算发生了“老鼠门”，我依然认为海底捞是最安全卫生的火锅店 | 投稿精选

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我们明白，抓好食品安全这条路虽然曲折而艰辛，但不会白走——海底捞官网 文 |  飞飞 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读： 1.为什么海底捞没有专用设备清理下水道？ 2.中国的餐饮卫生信息公开存在哪些问题？ 3.作者为什么力挺海底捞？ 编者按： 海底捞卫生事件爆发后，我们收到了一位前员工的投稿。从文中的用词和整体立意可以看到，作者对于曾经工作过的海底捞有很深的感情。 文章的观点不无激进之处，特别是在这样的风口浪尖时刻，我们也曾担心是否这样的文章会引发更大的争议或者对海底捞的误解。但是我们觉得基于以下两点，这篇文章仍旧值得推荐给大家。 第一，作者对于餐饮行业的卫生信息公开现状进行了分析，且明显是对 ………………………………