卤味巨头们，为何越卖越亏？

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业绩齐下跌，门店均大幅关闭，绝味食品周黑鸭煌上煌遇到难题。 本文自南都·湾财社。 采写 | 南都·湾财社记者 詹丹晴 编辑 | 王琦璋 卤制品三大巨头，去年业绩齐齐下滑。 继周黑鸭后，近日，绝味食品、煌上煌也披露了2024年财报。与周黑鸭的情况相似，绝味食品、煌上煌去年均录得营收、净利润双双下跌，并且门店数都出现大幅下滑。 去年周黑鸭门店净减少785家，煌上煌门店数净减少837家，绝味食品则第一次未在年报中披露门店数据。而根据此前财报，截至2023年年底，绝味食品门店数为15950家，根据第三方平台窄门餐眼，截至4月13日，绝味食品门店数仅为12129家，以此推算，其近16个月时间门店净减少3821家。 “卤味三巨头”去年业绩齐下滑 绝味花了超2亿元打广告销量还是下降了 这是绝味食品自2017年上市以来首次交出营收负增长的财报。202 ………………………………