餐饮“最难”上半年，近半数企业营收净利双降

主要观点总结

本文概述了今年上半年餐饮行业的整体表现，包括主要餐饮上市企业的业绩情况、盈利空间、业绩下滑现象及应对措施。文章指出，餐饮行业面临诸多挑战，但仍存在市场潜力，企业需要保持敏锐的市场洞察力，寻求新的增长点和发展机遇。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮行业上半年业绩概览

主要餐饮上市企业面临营收净利双下滑的态势，业绩下滑成为普遍现象。部分头部企业呈现增收不增利的态势，但也有企业呈现波浪式复苏态势。

关键观点2: 企业业绩冰火两重天

部分企业增长动力有所减弱，面临较大经营压力，但也有企业表现亮眼，业绩持续增长。行业整体呈现分化态势。

关键观点3: 挑战与应对措施

餐饮企业面临价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧等挑战。为应对挑战，企业需要积极探索新模型、调整经营策略，包括拓展新品牌、优化运营模式、加强外卖业务等。

关键观点4: 市场潜力与机遇

虽然餐饮业面临诸多挑战，但市场潜力依然存在。企业需要保持敏锐的市场洞察力，深耕细分赛道，寻求新的增长点和发展机遇。

文章预览

出品 /联商网 撰文 /西泠雪 在经历去年的恢复性增长后，今年上半年餐饮行业进入新一轮周期，增速趋于平缓。 据《联商网》不完全统计，目前已有20家主要餐饮上市企业发布了2024年上半年业绩，包括百胜中国、海底捞、瑞幸咖啡、九毛九、呷哺呷哺等。 而从公布的各餐饮上市企业业绩情况来看，今年上半年， 餐饮行业的 盈利空间持续收窄，业绩下滑成为普遍现象，部分企业甚至呈现“增收不增利”的态势。 01 近半数企业营收净利双下滑 据联商网零售研究中心不完全统计，20家餐饮上市企业2024年上半年营收总额约为985亿元，平均营收约为49亿元；净利润总额约63亿元。不过，仅有5家企业实现营业收入和净利润双增长，占比为25%；另外，有9家企业营收、净利双下滑，占比达45%。 营收方面，20家 上市餐企中有10家上半年实现营业收入增长，占比达5 ………………………………