主要观点总结
锅圈食汇旗下连锁子品牌“锅圈肴肴领鲜（速烹菜）”在多地开设门店，主要售卖预烹菜和家常菜。该项目选择农贸市场作为选址地点，并定位居民菜篮子。锅圈通过开设农贸店项目尝试拓展新的增长点，并在财报中表示计划扩大销售网络，发展线上平台和混合式店面商业模式。虽然面临地域限制和食材新鲜程度等挑战，但锅圈仍看好预制菜市场并计划进一步扩张。
关键观点总结
关键观点1: 锅圈食汇开设连锁子品牌“锅圈肴肴领鲜（速烹菜）”
该项目已在多地开设门店，主要售卖预烹菜和家常菜，如预腌制的牛肉片、鸡翅、鱼片等食材以及小龙虾等应季菜品。
关键观点2: 锅圈选择农贸市场作为选址地点
锅圈将“锅圈肴肴领鲜”定位为居民菜篮子，选址农贸市场内，距离消费者需求更近。该项目早于3月在郑州市进行试运营，今年计划开出200多家门店。
关键观点3: 锅圈尝试拓展新的增长点
锅圈通过开设农贸店项目来尝试拓展新的增长点，并在财报中表示将扩大销售网络，发展线上平台和混合式店面商业模式。
关键观点4: 面临地域限制和食材新鲜程度挑战
虽然锅圈等品牌在农贸市场卖半成品菜具有吸引力，但仍面临地域限制和食材新鲜程度的挑战。味知香等品牌在销售模式和地区分布上也有所隐忧。
关键观点5: 锅圈业绩与在家用餐需求相关
锅圈此前业绩的高增长主要源自疫情期间人们在家用餐需求的高涨，但如今在家用餐食品的居家场景限制和季节性影响成为其短板。
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图片拍摄：界面新闻 卢奕贝 界面新闻记者 | 卢奕贝 界面新闻编辑 | 牙韩翔 锅圈悄悄把门店开进了菜市场里。 这个叫做“锅圈肴肴领鲜（速烹菜）”的项目，是锅圈食汇旗下连锁子品牌。目前已在郑州、南京、杭州、西安、深圳、合肥、天津等地开设了十余家门店，另有二十余家门店正在筹备开设中。 8月26日，界面新闻探访深圳龙华东龙新村一家锅圈食汇门店，不同于过去锅圈食汇主要分布于社区，这个名为“锅圈肴肴领鲜速烹菜”的门店开在了城中村内的菜市场里，大众点评显示该门店为“东龙新村农贸店”。而其他的“锅圈肴肴领鲜”也都将开在农贸市场内，锅圈内部也将其称为”农贸店“项目。 “锅圈肴肴领鲜”主要售卖“预烹菜”，比如经过预先腌制的牛肉片、鸡翅、鱼片等食材，以及酥肉、炸洋葱圈等小食，这些菜品的售价大部分
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