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美食街入Shopping Mall成潮流,难道美食街+商场真的是“强强联合”吗?

商业地产观察  · 公众号  · 房地产  · 2017-11-17 20:06
    

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美食街在现代社会是吃货的天堂,也是一个城市的餐饮名片。 在古代,其实它是一种普遍的商业形态,往往是自发形成的,且通常位于车水马龙的市中心。 南宋吴自牧所著的《梦粱录》这样记载其都城临安(现在的杭州 ) ,临安夜市十分热闹,衣帽扇帐、盆景花卉、鲜鱼猪羊、糕点蜜饯、时令果品,应有尽有。这也符合古装剧里的集市画面,熙熙攘攘、人声鼎沸,美食、果蔬、胭脂水粉、布料、杂耍卖艺的,应有尽有。 这些业态至今依然存在,只是随着商品的增多、社会分工的精细化,美食街、购物街、菜市场、剧院、电竞城等各自独立出来,而现在随着美食街入Mall运动的盛行,又出现了融合的趋势。 小编认为,古代的集市实则算是“吃喝玩乐综合体”的 ………………………………

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