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“太好了是这碗面,我们有救了!”

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2024-11-09 11:28
    

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“上海人吃面去苏州, 苏州人吃面去常熟。” 北京唯一一家  “ 常熟炒浇面馆 ”  北京也有“ 常熟炒浇面 ”了  · “最小众”的 浇头面馆 · 今年北京新开的餐饮里,比较团结的就是“浇头面馆”这个品类了。最初的阿大排档还不是本帮面发源地的品牌,后来又开来了上海必吃榜上的福和,这些都成了现在人气较高的面店。北京还有一家偏小众的浇头面馆,藏在工体附近,专做更细分的常熟炒浇面和苏式汤面~ *“ 常熟 ”指江苏省常熟市。常熟炒浇面和苏式汤面都属于苏式面的细分品类。而本帮面、杭帮面、苏式面又可被统称为浇头面。 店门口的板子上介绍了常熟市的面在整个江苏省美食地图中的地位,属于是附近省市的吃面爱好者们会特意来尝的水平~【常熟炒浇面】的最大特色就是现炒现烧的浇头,一般当地出色的炒浇面馆子里,都有至少 ………………………………

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