盒马创始人，盯上了“心软的中产”

主要观点总结

本文讲述了盒马创始人侯毅退休后的两次创业经历。他开办了平价海鲜烧烤餐厅并进入宠物赛道，推出了新零售门店“派特鲜生”。侯毅充分利用了其在供应链方面的优势，主打应季、新鲜的海味产品，并聚焦宠物食品新零售。此外，文章还分析了中国宠物市场的消费趋势和宠物食品市场的高端化、智能化发展趋势，指出侯毅的“派特鲜生”项目面临的市场机会。

关键观点总结

关键观点1: 侯毅退休后的二次创业

侯毅在退休不到一年内开始了两次创业，开办了平价海鲜烧烤餐厅“金宵一刻Oyster Bistro”，并筹备宠物类新零售门店“派特鲜生”。

关键观点2: 侯毅的宠物食品新零售项目

侯毅聚焦宠物赛道，利用自己在供应链方面的优势，推出宠物食品新零售项目“派特鲜生”，提供高品质、新鲜的宠物食品。

关键观点3: 中国宠物市场的消费趋势

中国宠物市场规模不断扩大，宠物犬和宠物猫的数量不断增长，宠物经济发展迅速，消费趋势呈现高端化、智能化等特点，为侯毅的“派特鲜生”提供了市场机会。

关键观点4: 侯毅项目的竞争优势

侯毅的项目与“鲜”有关，他将新鲜食材在门店现制现售，加工成宠物食品，并推出宠物预制菜、3R、烘焙和蛋糕、新鲜羊奶和酸奶等奶制品，满足了消费者对高品质宠物食品的需求。

文章预览

作者 | 廖一帆 来源 |  新零售参考 盒马创始人侯毅退休开起了烧烤店，这是多少职业经理人的梦想？ 就在退休不到一年内，侯毅开始第二次创业。 在今年夏天开办平价海鲜烧烤餐厅之后，他又闯入宠物赛道，开始筹备宠物类新零售门店——“派特鲜生”。 聚焦宠物赛道  侯毅重回“新零售” 侯毅可谓是一个不折不扣的零售老兵，对新零售情有独钟。 在卸任盒马CEO前，他曾陆续做过服装、房地产中介等生意，辗转又加入京东。 今年8月，从盒马离职的第5个月，侯毅开始了新的尝试，瞄准“银发经济”这一蓝海市场，开办平价海鲜餐馆“金宵一刻Oyster Bistro”，意图把餐厅打造成国内首个“银发居酒屋”，目前在上海开出两家门店。 图源：小红书 侯毅充分利用了自己在供应链方面的优势，餐厅主打应季、新鲜的海味产品，走价格亲民路线，推出 9 ………………………………