专门用窝篮做的河粉，28年手艺，每一口都超“烟韧”！

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前不久听粉丝说番禺有一家 开了7年的纯手工窝篮河粉？！ 好歹在市桥住了十几年，吃汤面有河粉一定不点米粉的我竟然听都没听说过，“吃货”一职做的实在不够格！ 本着嘴馋和好奇的动机，二话不说带着摄影师就往番禺跑！ 01 纯手工窝篮河粉 我们掐准下午开店时间到达，刚好碰上师傅在准备河粉。 听说老板是地道的从化人， 为了做出小时候妈妈的味道 ，这么多年来一直只坚持用竹窝篮制作河粉，这一做就是28年...... 每天店里都会 制作新鲜的米浆 ，然后再做河粉。师傅会先在竹窝篮上扫一层花生油再倒入细腻的米浆，快速将其摇匀，并放入蒸炉里。 蒸粉每次只蒸一篮，我和摄影师问师傅，可不可以动作慢一点让我们拍下，他说 “蒸炉不等人呀~” 看他这 行云 ………………………………