市售葡萄干被曝使用促干剂 吃了真会“烧坏肠胃”吗 | 较真看看

文章预览

“ 最近网上有视频称：葡萄干加工过程使用促干剂，直接吃，把肠胃都烧坏了。从小吃到大的葡萄干真有这么可怕？ ” （视频时长1分07秒） 我们都知道，葡萄干表面有一层白色的霜。近日一则视频称那是葡萄干加工过程中使用的促干剂，直接吃会把肠胃烧坏。但这个说法其实是错误的。下面就由较真妹来给大家普及一下吧~ 首先，葡萄干的制作过程中确实需要促干，即破坏葡萄皮的保水结构加速干燥。其次， “促干剂”不是用来“直接吃”的，而是作为安全的“食品加工助剂”。 规范的使用方式是葡萄被促干剂水溶液浸泡之后，用清水洗掉，残留量很低，完全不足为虑。 葡萄干上一些白色物质不是促干剂残留或农药残留，而是葡萄自己分泌的糖醇类物质，是可以 ………………………………