干货！N-乙酰神经氨酸生产许可审查方案发布

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什么是N-乙酰神经氨酸？ 行业内通常把N-乙酰神经氨酸称为唾液酸。唾液酸，又名燕窝酸，是一系列9-碳单糖衍生化合物的总称，它最初由牛颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名唾液酸，其中N-乙酰神经氨酸是最常见的一种。唾液酸在各种生物组织中主要以细胞膜蛋白、糖脂等形式存在，以脑脊液和母乳初乳中含量最高，在自然界也广泛存在，在燕窝、乳品、鸡蛋中含量丰富。 原国家卫生和计划生育委员会发布关于乳木果油等10种新食品原料的公告》(2017年第7号)，批准N-乙酰神经氨酸作为新食品原料。 接下来进入主题！ N-乙酰神经氨酸   许可审查怎么做？ 为加强临海市N-乙酰神经氨酸类别食品生产监督管理，规范食品生产许可审查工作及食品企业的生产行为，临海市市场监督管理局发布了《临海市其他食品（N-乙酰神经氨酸）生产许可审查方案 ………………………………