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冬天的整活甜品,为什么总少不了草莓?

壹读  · 公众号  · 读书  · 2024-12-18 19:48
    

主要观点总结

本文介绍了草莓为何在冬季成为网红甜品的原料,以及草莓种植历史、草莓如何打入甜品界等相关内容。

关键观点总结

关键观点1: 草莓为何在冬季大受欢迎

冬季草莓口感更好,且种植技术在不断进步,使得冬季草莓的产量和质量都得到了提升。此外,草莓作为夏季水果在冬季的反季销售也增加了其吸引力。

关键观点2: 草莓的种植历史

中国人吃草莓的历史并不长,但草莓的种植历史可以追溯到上个世纪。近年来,随着技术的发展,草莓的产量和品质得到了大幅提升。

关键观点3: 草莓如何打入甜品界

草莓和奶油是经典搭配,随着烘焙业的发展,草莓蛋糕等甜品逐渐流行。商家推出各种草莓产品,其中草莓蛋糕成为“超级网红产品”。草莓打入甜品界的原因还包括其独特的口感和色彩,以及与节日的结合。


文章预览

冬天到了,水果界的“整活大王”草莓又出山了。 近几年,从冻草莓巧克力到“一米高的草莓塔”,每个冬天爆火的网红甜品都少不了草莓的身影。2024年,草莓依旧大受欢迎,除了经典的草莓奶油蛋糕,搪瓷盆草莓蛋糕也俘获了不少消费者。在老式的印花搪瓷盆里放上蛋糕胚、铺好奶油,再码上一层草莓,复古又新潮的外观很快吸引了大批顾客,甚至让搪瓷盆也红了一把。 一家蛋糕店售卖的“搪瓷盆草莓蛋糕”,月销量超过1000,远超店内其他产品 | 图源:美团 为何一到冬天,和草莓有关的网红甜品就多了起来? 有人说,因为草莓是红色的,符合喜气洋洋的过年气氛;有人说,因为草莓酸甜可口,冬天肉菜吃多了,草莓吃着解腻;还有人说,冬天是草莓的收获季,草莓的价格比其他季节更低…… 所以,为什么每年冬天都要霸屏的“整活水果” ………………………………

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