食品车间清洁工具管理，看这一篇就够了！

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在食品车间日常卫生管理中，为了确保工器具和车间的清洁卫生，我们会使用清洁抹布用于设备擦拭、使用拖布清洁地板。如果清洗用的工器具不干净，会使所有的清洗的工器具不干净， 就会造成交叉污染，后果将非常严重 。今天，我们就一起来 聊聊食品卫生清洁工具管理 的问题。 1 常见的清洁工具 一般生产区使用的清洁工具 拖布、抹布、烘手器、洗水池、洗物槽、水桶、扫帚（笤帚）、撮子（簸萁）、吸尘器、橡胶手套、废弃物贮器。 洁净区（十万级、万级）使用的清洁工具 洁净抹布、清洁布、毛刷、洗手池、烘手器、清洁盆/桶、感应式自动消毒剂喷酒精器、橡胶手套、废弃物贮器。 2 为什么要对清洁工具进行管理 很多人习惯用钢丝球和百洁布来清除一些顽固污渍。然而，在使用这两类清洁工具的时候，有没有考虑到它们可能存在的潜在 ………………………………