天津医科大学发现，这些食物能抗炎，降低多种疾病发生风险

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慢性低度全身炎症，被广泛认为是导致慢性疾病和不健康衰老的潜在因素。饮食作为一种可改变的生活方式因素，与炎症生物标志物的水平有关，具有加剧或减轻炎症的能力，促炎饮食与个体患多种慢性疾病的风险增加有关。 2024年8月31日， 天津医科大学 王耀刚 、 齐秀英 等人在 《美国临床营养学杂志》 上发表了一篇题为"  The association of a low-inflammatory diet with the trajectory of multimorbidity：a large community-based longitudinal study  "的研究论文。 研究显示， 与高炎症饮食相比，坚持低炎症饮食可降低慢性病、多重疾病风险，且减缓多重疾病的积累速度，并延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间 。 抗炎食物包括： 酸奶、果汁、全麦面包、全麦谷物、水果、鱼类和海鲜、糕点、新鲜蔬菜、葡萄酒、白麦粗粮、坚果和种子、水、炖水果、咖啡（非速溶）、高 ………………………………