亮相央视！厦门这道古早味美食获第一！

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亮相央视！本场第一！ 3月1日 厦门同安封肉亮相央视 《中国美食大会·福建篇》 获本场第一！ 同安封肉、珠光青瓷、田洋甘蔗 薄饼嫂吴招治与八闽名厨 带观众解锁福建饮食文化的独特魅力 有一千多年历史的同安封肉 赢得众多赞赏 王冰冰现场评价 “真的是 入口即化 的感觉” 外国嘉宾品尝后表示 “肥肉放到嘴里 就像 吃巧克力一样 ” “女生的榜样” 厦门人熟知的“薄饼嫂” 吴招治奶奶 是 福建厦门“同安封肉”非遗传承人 40多年来坚持做同安古早味 传承千年的同安封肉 要精选新鲜土猪肉 焯水后用盐腌制2小时 炸至金黄色 烧制时缸内 用甘蔗垫底 再加入板栗、鱿鱼丝等山珍海味 一起包起来 焖制八小时 这样制作出的封肉滋味鲜甜 入口即化 筷子插上，倒下时就能把肉切开 节目中 董璇 称赞吴招治奶奶为“女生的榜样” 吴奶奶也正是厦门人熟 ………………………………