酒店技能大赛席卷全国为哪般？

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近来，技能大赛之风席卷国内的酒店行业，各个省市的酒店技能大赛接连不断，可谓是“你方唱罢，我方登场”，颇为热闹。沉寂多年后，技能大赛重回行业，传递出怎样的信号？大赛的项目内容和评分标准是否有与时俱进？在如今行业整体下行的市场环境中，技能大赛是否有利于应对行业面临的主要挑战？ 针对上述问题，酒店评论采访了来自协会、酒店、咨询公司的多位专家，七嘴八舌，共同探讨，并将大家的观点整理汇编如下，期望给大家带来一些思考，也欢迎大家文末留言，集思广益。 来源  |  酒店评论 需更加注重形式与实效的有机结合 杨炎平  上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长 自2022年起，沉寂已久的全国饭店行业技能大赛又重燃战火，两年一届，今年又如期而至。全国各省、市、自治区均如火如荼开展了选拔初赛，通过层层筛选 ………………………………