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在前街每月的限定活动里，总会有朋友屯下大堆的单品手冲豆回去作为意式咖啡豆使用！或许是因为喝腻了香浓醇厚的深烘咖啡，也不排除是为了感受更加多元的咖啡体验。总而言之，部分朋友大量购买单品豆回家的原因就是为了用来制作意式！ 单品咖啡豆主要以中浅、浅烘焙为主，所以它跟原来意式使用的深烘豆在烘焙程度上有着很大的区别，这让一些朋友做出来的意式并不理想。恰巧今日又是前街的咖啡豆活动，因此就赶在前头，分享一下，使用手冲豆来制作意式咖啡需要注意什么？ 一、萃取参数 要想用单品咖啡豆做好一杯意式咖啡，那可不是一件简单的事情！很多朋友会套用意式深烘豆的萃取参数在单品浅烘豆的萃取上，然后萃取出来的浓缩咖啡就出现了 味道尖酸、口感单薄，这类萃取不足且浓度不够的状况。浓缩咖啡作为所有花式咖啡
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