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肉食爱好者集合!它一戳就biu汁,口感Q弹还肉到爆炸!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-09-16 18:44

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外皮微微焦脆,内里Q弹爆汁、肉香四溢。 无论是作为家中常备的快手食材,还是作为烟火气十足的街头小吃,根本没有人可以拒绝一根热乎乎的烤肠。 但“烤肠”在大家心中的形象有些复杂,不明肉类、亚硝酸盐、淀粉、香精、防腐剂,都让人悬着一颗心。 厨友们也时常留言:“肉肠这些希望下厨房多出些,在外面买总感觉肉不好”。 市面上的烤肠品牌尤其饱和。 2018年的时候我们就做过一次 「 85款香肠的终极测评」 , 后来 又加上18个新品,全方位调研了一番。 结果是,没有一款真正做到了 安全、美味、性价比 的结合。 这也是我们继续踏上烤肠之路的直接原因。 前前后后13家工厂,数不清的打样和测试,才决心出品这一款爆汁烤肠。 ◎ 肉含量≥91% ,精选猪后腿肉(80%)和鸡胸肉(11%),平衡口感以及肥瘦比例 ◎ 减盐25% ,使用香辛料去 ………………………………

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