主要观点总结
文章探讨了中国连锁咖啡市场的竞争态势，主要关注了库迪的价格战、各大咖啡品牌的生存状况、以及中国咖啡店的经营模式和面临的挑战。文章还提及了中餐外卖市场的潜力及其对咖啡店经营的启示。
关键观点总结
关键观点1: 库迪的价格战及行业影响
库迪常态化低价引发了咖啡价格风暴，头部玩家有资本支持可以烧钱换市场，中小玩家则多成为战争的炮灰。这种价格竞争逻辑并不一定能提升销量。
关键观点2: 中国咖啡店的生存现状
中国现有近20万家现磨咖啡门店，且数量还在高速增长。这些咖啡店的生死关乎数十万家庭和百万就业人口的生计。然而，核心产品咖啡价格下降、销量上不去，门店刚性支出无法压缩，投资亏损成为常态。
关键观点3: 咖啡店的多元化经营尝试
咖啡店为了提升经营效率和收入，尝试多种经营方式，如咖啡+甜品、咖啡+轻食等，但这些都难以称得上创新或突破。部分咖啡店则考虑修改和扩大经营范围，尝试“咖啡+简餐+酒”的全时段经营模式。
关键观点4: 中餐外卖市场的潜力与启示
中国的外卖族与咖啡爱好者高度重叠，外卖盒饭比咖啡更刚需、更高频。因此，咖啡店结合中餐便当或许是一个可行的解决方案，用高频的餐饮引流低频的咖啡消费。
文章预览
库迪的 9.9 元大战，还要再打 3 年。果真如此的话， 中国的咖啡馆，有几家能扛到最后？ 咖啡馆一定要盯着Coffee卷价格？你9块9，我6块6，价格战长期打下去，多数中小玩家都会死得很难看。 能否跳出固有的思维，从Cafe本土化的高度去卷想法，寻求一种更良性的竞争？ 如果有一天，瑞幸开始卖盒饭了，别感觉奇怪。到那时，属于中国的Cafe时代，才算真正到来。 01 ■ 开闭店“双高”奇观 当下中国连锁咖啡市场就像一座“围城”，城里的想出来，城外的想进去。 这是一个竞争惨烈的市场。库迪常态化的9.9元，掀起了咖啡价格风暴；蜜雪冰城旗下幸运咖，直接把价格打到了6.6元，更让所有行业参与者生无可恋。 民生证券在研报中测算，库迪即便将单杯价格补贴到11元，门店日杯量也要达到300杯左右才能盈利。那么，6.6元的幸运咖，每天要卖到多少杯
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