这些菜都是新疆人爱吃的！千万别直接用水冲洗，越洗越脏！

文章预览

来源 ： 一路风景一路歌（ cozydream） 「 菌菇 」 　　 正确做法 ： 应该将菌菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来，特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。 「   螃蟹  」 　　 正确做法 ：   先用盐水洗刷螃蟹的身体，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉身体内的污物，在反复换水，直到水变干净为止。接下来就可以放心地烹饪佳肴啦！ 「   贝类  」  　　 正确做法  ： 贝类海鲜浸泡在水中的同时，还需要放入一把菜刀或其他铁制器具，放置1至2个小时之后，贝类就会把体内的泥沙 ………………………………