《合成生物学》推荐 | 北化工袁其朋教授/王佳教授开发微生物细胞工厂实现芳香酯生物合成

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研究内容 微生物细胞工厂是生物制造的核心，但目前面临异源生物合成途径效率低的挑战。酶对底物的选择性差以及细胞资源在生长和生产间分配不平衡是共性关键瓶颈。芳香酯类化合物在香精、香料、化妆品、药品、食品和饮料工业中有着广泛的应用。植物提取是目前生产该类化合物的主要方式，但在植物中较低的含量，导致大规模获取困难。化学合成的芳香酯被打上了“人造香料”的标签，不受市场认可。构建微生物细胞工厂利用可再生原料合成芳香酯是最有前景的替代方法，但该类化合物在微生物中的合成效率低，目前缺乏高效的生物合成平台。 2024年12月5日，北京化工大学 袁其朋 教授和 王佳 教授在 Nature Chemical Engineering 发表题为“ A bacterial platform for producing aromatic esters from glycerol ”的研究论文，开发了一个可高效生产多种芳香酯的微生 ………………………………