早餐不想吃馒头+粥，只能喊你吃酥了，做法不外传！

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蝴蝶酥是流行于欧洲的一种特色风味小吃，因其形似翩翩起舞的蝴蝶而得名。作为西方的甜点，蝴蝶酥的制作方法同我们中国的传统食物有着异曲同工之妙。 同苏式月饼和千层饼一样，它也不需要添加任何发泡膨松剂，进入高温环境下烘烤，便能层层起酥，吃得时候连舌尖都能感知到它薄如纸张的酥脆，而这全是油酥的功劳。 透着迷人的黄油味，沾满香甜砂糖里的它，让不大爱吃甜食的美食君，也忍不住上手品一品。 有着烘焙经验的粉丝可能知道，蝴蝶酥并不算特别复杂的西饼， 要想做出外脆内酥的蝴蝶酥，关键有两点，一是黄油，二是酥皮。在这两点上失之毫厘，做出来的蝴蝶酥味道可能就“差之千里“。 不过，贴心的美食君为了能照顾到后台的部分厨房新手，还特意用手抓饼制作了一款简易版的蝴蝶酥，拿来当早餐再适合不过了！ 蝴 蝶 ………………………………