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这口甜馋了一年:软糯流心,香甜如蜜!

物道  · 公众号  · 时尚  · 2024-12-18 20:00
    

主要观点总结

文章介绍了富平柿饼的制作过程和独特之处,以及为何它成为名贵的特产。文章描述了富平柿饼的制作环境、选材、制作过程及口感特点,强调了其独特的美味和流传已久的历史。此外,文章还提到了富平地区人们通过制作柿饼开启了富庶太平之路,以及推荐给大家的特惠价格。

关键观点总结

关键观点1: 富平柿饼的制作背景及历史价值

富平柿饼是明朝万历年间贡品,自那时起声名鹊起,成为名贵特产。

关键观点2: 富平柿饼的独特之处

富平柿饼与其他地方的柿饼不同,其形状如桃尖儿挺立,通红的果肉流着流心,口感软糯有嚼劲。

关键观点3: 富平柿饼的制作过程

富平柿饼的制作经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、潮霜等十余道纯手工工序,对气温的要求也极其严苛。

关键观点4: 富平地区的地理环境与柿饼品质的关系

富平地区依山傍水、肥沃广袤,阳光充足,无工业污染,能种出特有的富平尖柿,是制作柿饼的绝佳之地。

关键观点5: 推荐购买富平柿饼

文章最后推荐了购买富平柿饼的特惠价格,并强调了其美味和流传已久的历史,适合作为礼物赠予家人和朋友。


文章预览

秋去冬来,大地凌霜之际,万物都沉寂下来,开始一年一度的藏养生息。 但在关中平原上的一个小镇—— 富平曹村 ,家家户户都笑逐颜开,展露出与这清冷季节不相符的热闹和喜庆。 因为,终于等来做 柿饼 的时候了。 富平人 遵循自然节气 ,只用霜降后采摘的柿子当原材料—— 温度足够低,柿饼表面才能结出诱人的糖霜 。 采摘、削皮、吊柿、挂霜,历时数月,经由风与阳光的滋养,最终凝成一种令无数人垂涎的美味 ——富平柿饼   。 别处柿饼状如圆月,扁塌憨态;富平柿饼 却如桃尖儿 挺立,嫣然可爱。 光是外貌,就诱人一等。 滋味口感更是一绝。 轻轻一掰, 通红的果肉闪着微光缓缓淌出 ,宛若流心;一口下去, 质地软糯却有嚼劲 ,与唇齿纠缠不休, 像舌尖上跳舞的蜜糖 ,雀跃人心。 难怪当年 明神宗 一尝富平柿饼,便赞叹不已, ………………………………

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