外滩18号高端法餐“跑路”，米其林的泡沫破了？

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本文图片16张  全文 2603 字 阅读约 6 分钟 添加MISS微信 designhotel-s 熟悉上海高端精致餐饮的人，对外滩18号三楼一定不会陌生，Joël Robuchon曾在这里成为无数本地食客的高档法餐启蒙。 此后店面几经易主，一直都站在上海餐饮的金字塔尖。 “餐厅的老板临时通知关门，目前还没有支付离职补偿；还有拖欠工资和公积金的问题。” 很难想象，这是上海外滩18号的法餐地标留给世界的最后“遗言”。 这次闹出跑路风波的法餐新贵L'Atelier 18，今年1月刚在此亮相，米其林三星主厨Frédéric Anton坐镇，势要重现Joël Robuchon辉煌，噱头满满。 不料仅半年后，餐厅就关门跑路。更让不少食客无语的是，L'Atelier 18恰恰选在七夕第二天宣布停业，“不忘割完最后一波旺季韭菜，真是敬业。” 今年以来，类似的高端精致餐饮退场案例我们见得太多。 从外滩沿岸的江景大 ………………………………