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这家“百年小吃店”,终于开到北京了!

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2024-09-13 11:30

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武汉开来的百年小吃店 北京刚发现一家  “ 把 现炸的面窝,  泡进麻辣牛肉粉汤里,  蘸着吃!! ” · 始于1935年 · 近日,中国传媒大学附近开了一家热度很高的武汉小吃店。问了问武汉的朋友,这家店还有点来头~  早在1935年,店名里“熊太婆”的太爷爷就开始挑着担子沿街叫卖了,招牌就是一碗武汉老味的原汤水饺。到现在,这家店、这水饺已经完成了近百年的传承。 · 北京少见的“现炸面窝” · 就算不知道这家店的故事,路过门口时也会被一股油炸碳水的香气吸引!因为这家店最靠近门口的档口里,有师傅专门负责现场炸制【 面窝 4元 】、金包银和白糖糍粑。在北京,现炸面窝的武汉小吃店还是很稀缺的~ · 每天限时供应 · 刚炸好的面窝在味道和口感上确实不一般。靠近边缘的地方薄薄脆脆,中间一圈厚实而不失弹性,嚼起来还有阵阵 ………………………………

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