泡芙的身世之谜：我爸爸到底是谁？

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有人说吃懂泡芙，是法式甜点的入门考验。   虽说是法式甜品，但泡芙在国人印象里并不陌生，曾经是各大商场风靡的前浪（填满饱满内馅的大颗泡芙，一口一个的迷你版小泡芙 ），近几年的网红后浪（小众甜品店里，考验创意搭配的彩色闪电泡芙）。总是让人不禁疑惑，到底哪一种才是 正宗的泡芙 ？   其实，泡芙大概是甜点届秘密最多的单品，外形成谜，内馅成谜，甚至老家都成谜。 图丨图虫创意 01  泡芙的身世之谜   /  法式甜品的老家竟然不在法国!  /   虽然被奉为法式甜品的经典，但泡 芙真正的血统源于意大利 。   1533年，佛罗伦萨名门望族美第奇家族的凯瑟琳·德·美第奇嫁到了法国，她的丈夫也是未来的国王亨利二世。身处异国，如果时常吃到家乡味 ………………………………