食品生产过程中的微生物控制验证计划！

文章预览

点击蓝字 / 关注我们 1、范围 本标准规定了公司生产过程中的微生物控制要求以及验证计划。 本标准适用于公司食品生产过程中对微生物控制的验证活动。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本均适用于本标准。 GB 5749    生活饮用水卫生标准 GB 14881   食品企业通用卫生规范 GB 15980   一次性使用医疗用品卫生标准 GB 4789.2  食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3  食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球 ………………………………