主要观点总结
文章介绍了酱油市场的现状和挑战，包括各酱油厂商面临的困境和采取的应对措施。文章指出，酱油市场已经进入存量竞争时代，低端产品被淘汰，中高端市场竞争激烈。企业正在探索新的机遇，发力渠道、多元化、挖掘产品差异化价值等成为选择。同时，行业也呈现出一些新趋势，如针对细分人群和使用场景的产品研发，以及跨界发展等。
关键观点总结
关键观点1: 酱油市场现状和挑战
文章描述了酱油市场的现状，包括产品种类繁多、市场进入存量竞争时代、低端产品被淘汰、中高端市场竞争激烈等挑战。
关键观点2: 企业应对措施
面对市场挑战，企业正在采取多种应对措施，包括发力渠道、多元化发展、挖掘产品差异化价值等。
关键观点3: 行业新趋势
文章还指出了行业的一些新趋势，如针对细分人群和使用场景的产品研发，以及跨界发展等。例如，海天味业已涉足粮油米面、火锅底料、预制菜、调味料等领域，推出饮用水产品。
文章预览
各显神通。 文 ｜ 陈晓京 来源｜ 斑马消费（ID： banmaxiaofei） 封面来源 ｜ IC photo 站在货架前，究竟选哪家的酱油，可能一时成了你的焦虑。如今的酱油产品，已从老抽、生抽两大产品，衍生出庞大的产品家族，零添加、鲜味及减盐等，各种类型、各种使用场景的产品琳琅满目，谁都难以下手。 当行业走向存量竞争时代，这是每个酱油厂商面临的严峻挑战。 低端产品逐步淘汰出局，中高端市场红海一片， 在大而不增的市场，未来企业靠什么突围，如何探索新的机遇？ 是继续发力渠道，是坚持多元化，还是充分挖掘产品的差异化价值？ 这些酱油厂商正在做选择题。 业绩成色 中炬高新三季报日前爆发的乌龙，终以更正划上句号，但是，中小投资者们实在搞不清楚，这个酱油老二， 连财报日期也会写错，是不是酱油喝醉了？ 2023年，随着国资股东重
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