风靡全球半世纪，为什么三高、孕妇都在吃它？

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从小老一辈就常说，吃鱼好处多，吃鱼更聪明、不生病。 “三高”人群饮食禁忌多，秋季保养尤为重要。越来越多的人开始吃鱼、吃鱼油油，有科学依据吗？ “ 吃鱼变聪明、降三高的主要依据，来自鱼油中的DHA和EPA。 ” 营养科的副主任金医生向我们介绍： “ DHA促进脑发育，预防老年痴呆；EPA软化血管、降三高。 DHA和EPA都 无法人体自身合成，只能通过食物摄入， 就含量来说，吃海鱼比吃淡水鱼好，吃鱼油比吃海鱼好。” 鱼油已风靡世界半个世纪 早在1971 年，丹麦科学家就首次发现，经常吃海鱼的爱斯基摩人很少患心肌梗塞和血栓，之后科学界对的研究越来越深入。 到目前为止， 有超过20000篇关于鱼油的科学文献，证明了 DHA和EPA珍贵的营养价值。 不过，一 ………………………………