“一年就过了，还来不及想喝不起武夷岩茶的事”

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---风雅吃喝事，就在三联生活市集--- 临近年末，免不了亲友相呼，接连着参加了三场茶会。毫不意外的，每一场的压轴制茶都是武夷岩茶，“牛肉”、慧苑坑水仙不一而足，但“品级”都很高。其实就牛栏坑、慧苑坑这几个字出来，就已经算得上岩茶里数一数二了。 这里的“品级”并不是所谓鄙视链一类，而是随着饮茶年限增长、品鉴能力的提升，自然而来到了一定时间便会转而追求的茶之意趣。从花茶或红茶而起，到铁观音，再由凤凰单丛辗转，最终十之八九都会落在“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的武夷岩茶上。 一份顶着“天价茶”之名在饮茶界依然备受追捧的牛栏坑肉桂，稀缺韵味如何来？岩骨花香做何解？什么才是真正的武夷正岩茶之韵？ 先提一个高标准的词语被滥用的例子。 宋代大儒朱熹讲授《论语》时，有弟子提问 ………………………………