Cell Metab：北大团队证实下午 5 点后不吃饭，显著改善肝功能

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数据显示，全球有超过 20 亿人口超重或肥胖，其中包括近 4 亿多儿童和青少年。而禁食近年来成了科学界的新宠，被证明可以减肥和延长动物寿命，有许多健康益处。 2022 年 5 月 5 日，美国德克萨斯大学的研究人员在 Science 期刊上发表了一篇题为 Circadian alignment of early onset caloric restriction promotes longevity in male C57BL/6J mice  的研究论文（图 1）。研究人员通过在 4 年内分析了几百只小鼠整个生命周期内进食的时间和数量，表明 低热量饮食可以将小鼠寿命延长 10%， 低热量饮食且让小鼠仅在夜间进食，可以将其 寿命延长 35%，相当于人类只在白天吃饭可以延长寿命 [1] 。 图 1   相关研究（图源：[1]） 2024 年 6 月 4 日，来自德国癌症研究中心、德国图宾根大学的 Suchira Gallage 等研究人员在 Cell Metabolism （IF：27.7）上在线发表了题为 「A 5:2 intermittent fasting re ………………………………