海口丨尝一口舌尖上的“火山灰”。

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它，黑得发亮。 一出现海南冬交会上， 便备受市民、客商的追捧。 这不禁让人好奇， 看似普通的黑豆， 到底有什么“魔力”？ ▲ 孙长文 摄 万年前的火山喷发， 距离海口市区16公里的石山镇， 方圆数十里遍布火山岩。 经年累月， 火山岩经过风化作用， 形成富含矿物质与微量元素的土壤， 使石山人在稀缺的土壤环境下， 仍能种植出宝贵的食物 ——石山黑豆。 ▲孙长文  摄 这是矿物质群， 孕育出来的万物精华。 也是大自然对火山人家的馈赠。 质朴的火山人家， 将这种古法美食传承下来， 让在繁华里沉浮的人们， 可以寻回一种食物的原始味道。 ▲ 孙长文 摄 千百年来， 石山镇的豆农们， 没有被时代挟裹而急功近利， 依然坚持传统农耕种法： 不打农药 ………………………………