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吃过越南蜈蚣宴,有缘来生再相见

果壳  · 公众号  · 科学  · 2024-12-15 16:00
    

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越南是一个热爱自然的国度,但这种热爱显然和普通人的理解不同。 在越南,蜈蚣是东南亚迷情的一部分,在茂密的森林中和老百姓的餐桌上常年占据支配地位。 很显然,一切看似不可思议的食材背后,都藏着一颗顽强的舌头和一个无所畏惧的胃。 投胎在越南的蜈蚣,命运注定不凡。 它们从阴暗角落里爬出,从人们最深的恐惧中钻出,却最终以美味的姿态躺进餐盘,成为一种生猛又迷人的奇观。 当外地游客惊恐地对着这道菜浑身发毛时,本地人早已熟练地用筷子将其夹起,蘸上点辣椒酱,丢进嘴里,满脸写着见怪不怪。 “第一次吃蜈蚣的感觉,就像一只蜈蚣在你嘴里百转千回。”曾有来自法国的旅行博主这样描述她在越南的经历。 “然后,你根本停不下来,你必须用牙齿把它快速嚼烂,否则你的嘴会烂。” 当一盘烤蜈蚣端上桌,那条笔直的 ………………………………

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