专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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羊奶、水牛奶、骆驼奶,这些小众奶有什么不一样?

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2024-09-04 22:20

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本文 1141 字 可以直接选择感兴趣的动物奶跳读 骆驼奶 优势 脂肪更健康 骆驼奶的脂肪含有 更多的多不饱和脂肪酸 , 胆固醇也较低 。 对乳糖不耐者更友好 研究发现对于 中重度乳糖不耐者 而言,喝骆驼奶引发 不适症状 的概率显著 低于牛奶 。 [1] 致敏性或许低 能引起过敏 β-乳球蛋白和β-酪蛋白在骆驼奶中含量较低,所以骆驼奶相比牛奶来说 致敏可能性低 ,但并不是绝对的  [2-3] (但如果对牛奶蛋白过敏,还是建议直接选择深度水解的奶粉更为安全,而不要盲目选羊奶、骆驼奶为基础的,这也是更符合相关指南的) 一些抗炎成分高  骆驼奶中的 乳铁蛋白 、 溶菌酶 浓度 高于牛奶 ,这两种物质有一定的 抗炎效果 。 骆驼奶能治糖尿病?那早就开发成药了 就目前研究来看,对1型糖尿病患者来说,坚持每天喝、长期喝骆驼奶可能确实产生一点点 ………………………………

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