主要观点总结
文章主要介绍了沙城酒的历史背景、发展历程、酿造工艺以及沙城老窖的复兴举措。沙城酒具有悠久的酿酒历史，早在元朝时期就已存在，曾被元世祖忽必烈赐予御酒称号。清朝时期，康熙皇帝品尝后赐名“沙城沙酒”。沙城老窖酒厂历经多年发展，继承传统酿造工艺，同时不断创新，形成了独特的酿造技艺。沙城老窖通过活态窖、活态酿、活态藏等方式，致力于老名酒的复兴。建厂75周年之际，推出陶藏原浆年份系列战略大单品，以真年份老酒为核心，重新定义了中国酒王的高端品位。
关键观点总结
关键观点1: 沙城酒的历史背景
沙城酒具有悠久的酿酒历史，元朝时期成为御酒，清朝时期得到康熙皇帝的赐名。沙城老窖酒厂继承传统酿造工艺，不断发展壮大。
关键观点2: 沙城老窖的发展历程
沙城老窖酒厂自诞生以来，历经多年发展，形成了独特的酿造技艺。通过不断创新，沙城老窖在中国酒行业中获得了多项荣誉，如全国名酒、中国酒王的称号。
关键观点3: 沙城老窖的酿造工艺
沙城老窖采用活态窖、活态酿、活态藏等方式，致力于老名酒的复兴。通过沿用活性老窖池，创新活态酿法，坚持活态储藏，保证了沙城老窖的品质和独特性。
关键观点4: 沙城老窖的复兴举措
建厂75周年之际，沙城老窖推出陶藏原浆年份系列战略大单品，以真年份老酒为核心。通过秉承产业为本、战略为实、创新为魂的理念，坚持储新酒、用老酒，扩大老酒储能，开启沙城老窖老名酒复兴的新篇章。
文章预览
雄伟的燕山南麓，怀涿盆地风土灵秀。张家口怀来县，踞北京西北之隅，是古关之口，商道之咽，得天独厚的地理优势，赋予了沙城传奇的酿酒历史。 一杯沙城酒，穿越八百年。早在元朝，沙城酒便以其独特的酿造技艺和卓越的品质，一度成为了元世祖忽必烈的御酒。而到了清朝，康熙皇帝更是亲自品尝，并赐名“沙城沙酒”。从此，沙城酒岁岁朝贡，声名远扬，有着“ 沙酒飘香三千里 ”的美誉。 1949年，察哈尔省政府接收了多家私营缸房，成立了华北第四十六公营酒厂，沙城老窖酒厂由此诞生，一代又一代的沙城人，在这里用奋斗和激情书写着沙城老酒的辉煌历史。 1976年，郭其昌带领科研人员成功研发中国第一瓶干白葡萄酒；1979年，沙城干白葡萄酒被评为“全国名酒”，荣获国家质量金奖；20世纪80年代起，白酒泰斗周恒刚先生研发的“北斗
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