倒闭第一步，餐饮改自助

文章预览

点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！ 本文全篇3433字，预计阅读7分钟。 作者 | 月半 来源 |  餐企老板内参 主打“性价比”的自助，开始洗牌了。 “性价比自助”，渐渐撑不住了 这世界，就像一个循环。自助也是一样，衰久必兴，兴久也衰。 过去一年，低价自助大热，各种各样的业态和形式层出不穷，比如9.9元的自助牛肉串串、15元随意DIY的自助面馆、16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉等等。从早餐，到素食，到饺子，再到小龙虾、下午茶、小料甚至米饭……低价自助的风，可谓吹到了多个领域，让人眼花缭乱。 就连高端酒店和连锁超市，也来凑热闹了。比如知名酒店喜来登、希尔顿、万豪等，纷纷推出早餐自助月卡、年卡等。一张12888元的自助餐年卡，平摊到每顿饭只需要18块钱，比点外卖性价 ………………………………