这一抹福州红，没人不爱！

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说起酒糟，外地人可能会一脸懵逼 可是福州人，听了两眼会放光 都说福州人爱酒糟爱近了骨子里 好吃好喝的食物，没有酒糟可不行 糟鱼、糟肉、糟虾、糟大肠 甚至白米饭都能拌酒糟吃 没有什么食物是酒糟hold不住的 万物即可酒糟！ 0 1 福州人最爱吃的糟鱼 蒸糟瓜 蒸糟瓜在福州菜中应该算是经典了！用酒糟来腌制黄瓜鱼，老福州人不就是好这一口吗？而且在他家的蒸糟瓜中，我居然吃到外婆家的味道！美好的回忆一下就被勾起来了~ 酒糟，酒糟，还是酒糟！不管是在鱼肉底下，鱼头里，还是在豆腐面儿上，都沾满了红彤彤的酒糟！糟香四溢~我的鼻子都不自觉被牵着走。 被切成一段段的鱼不仅方便吃货们夹取，而且还很入味。鲜嫩柔滑的鱼肉用筷子一夹就碎，细嫩的口感中带着老福州的糟味，吃一口便让人回味无穷。不过，我还是建议大家配着米 ………………………………