辛香去暑湿，油香润身心

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July 2024 伏天已至，暑湿交加。中医常讲「夏食辛，湿自散」，适量品尝辣椒，可助身体排湿，焕发活力。在这个时节，一碗精心调制的辣椒油，成为了餐桌上的点睛之笔。 小厨精选地道二荆条辣椒，其色泽红亮，辣而不烈，香气扑鼻。泼油瞬间，热油与辣椒碰撞激发出层次分明的香辣滋味，既保留了辣椒的纯粹，又避免了过度的辛辣，完美平衡了健康与美味。 小伙伴们，快跟上小厨的步伐，一同动手制作这碗香而不辣的辣椒油吧。就让这一抹红，为你带来一个更加清爽的夏天。 制作步骤 1.香叶三片、桂皮一段、草果一个、八角一个；取适量白芝麻；二荆条辣椒剪成小段；取适量花椒，小葱洗净晾干、生姜切片备用。 2.香料碗中倒入清水，浸泡10分钟备用 。 3.锅中倒油，加入辣椒段，开小火不停翻炒约10-15分钟，倒出晾凉。 4.晾凉的辣椒段，倒入 ………………………………