突然爆满！2000多元一桌！杭州人提前3个月猛抢，网友蒙圈：只能捡漏？

主要观点总结

杭州多个饭店年夜饭预订情况火爆，甚至出现提前预订的情况。杭州家宴中海鲜风盛行，帝王蟹、龙虾等高档海鲜成为宴席上的重要菜品。文章介绍了杭州年夜饭市场的现状以及一些饭店的预订情况，同时也提到了家宴中海鲜的流行情况。

关键观点总结

关键观点1: 杭州年夜饭市场火爆，多家饭店提前预订。

文章介绍了杭州多个饭店年夜饭预订情况，总厨方卓子表示，杭州酒家已经订满大桌，以杭州本地家庭及外地游客为主。其他饭店如知味观湖滨路总店、天香楼酒家和楼外楼等也均出现包厢和大桌订满的情况。

关键观点2: 杭州家宴流行海鲜，帝王蟹、龙虾等高档海鲜成为必备菜品。

文章提到杭州的家宴、村宴上开始流行海鲜，特别是帝王蟹、龙虾等高档海鲜，比如澳龙、帝王蟹几乎每桌必备。家宴中心负责人王经理表示，现在的酒席高档海鲜已经比较常见。

关键观点3: 年夜饭市场火爆的原因在于品牌商家少且保障人员用工充足、原材料供应充足。

文章分析了年夜饭市场火爆的原因，包括品牌商家不多以及保障人员用工和原材料供应充足等。此外，市民选择到大饭店订年夜饭也是图个方便、省心。

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来源：杭州日报综合自上城发布、萧内网萧山论坛 版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 @浙江人，距离春节还有三个多月 现在就张罗年夜饭，会不会太早了？ 最新消息！10月刚过一半 杭州不少酒店的年夜饭都订满啦 这两天，网友报料， 杭州有饭店的春节年夜饭包厢已经开启预订了，甚至不少知名酒楼几乎已被订满。 年夜饭市场真的这么火热吗？ 1 杭州多个饭店年夜饭预订“爆满” 今天（10月22日）上午10点30分，位于上城区延安路的老字号饭店杭州酒家，门口正有不少客人排队。一楼专卖南方大包的档口前更是排出了一个“U”型队伍。 杭州酒家总厨方卓子还穿着短袖呢，说起年夜饭预订情况， “10月15日开始预订的，那天早上8点多就有好多大伯大妈在门口等着了，想订个好的位置嘛。目前大桌全部订完，三五人的小桌还有少量。” 方卓子 ………………………………