酒精度≥10%的饮料酒为啥可不标保质期？

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保质期保的“质”到底是什么？ 食品过期一天，还能吃吗？而那些没有保质期的食品是不是就可以随意存放呢？放多久都绝对安全呢？ 保质期是什么？ 食品没过期就安全，过期了就不能吃，是很多人的“常识”。科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示， 把保质期的“时间点”当成食物“安全/有害”的分界线，其实是个认识误区。 阮光锋解释说，根据我国标准GB7718—2011《预包装食品标签标准》中的定义， 保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。 也就是说，保质期是指在限定时间段内，食品的外观、颜色、口感、味道、安全性等品质不会发生明显变化。 保质期只有预包装食品才有，非包装食品是没有的。 既然要在食品标签上“白纸黑字”作出“品质不会发生 ………………………………