【素敵な伝統を探す旅】 元宵節

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　2月12日は元宵節（旧暦1月15日）。「素敵な伝統を探す旅」シリーズでは今回、美味しいものに目がないKukuが元宵節に食べる「元宵（餡をもち米粉の中に入れて転がして作る団子）」を紹介！ 旧暦でその年の最初の満月となる1月15日は中国で「元宵節」と呼ばれ、2000年以上の歴史を誇る伝統的な祝祭日だ。 この日、中国の人々の食卓には伝統的なスイーツである「元宵」や「湯圓」は欠かせない。 「元宵」と「湯圓」はいずれも、もち米の皮と黒ゴマなどの餡で作られている。ただ、北方エリアで食べられている「元宵」は、餡をもち米粉の中に入れて転がして作り、南方エリアで食べられている「湯圓」は、もち米粉の生地で餡を包んで作る。このように作り方はやや異なるものの、いずれも中国の人々の一家団欒や家庭円満、幸福を ………………………………