这座小城，“空气里都是香甜的面包味儿”｜宝藏小城探访记

主要观点总结

本文介绍了位于江西资溪的小城，虽然不产小麦和面粉，也不是面包消费的热点地区，但却成为了“中国面包之乡”。文章详细描述了资溪面包产业的发展历程，从最初的两名创业者到如今全县三分之一的人口从事面包产业，年产值近300亿元。资溪面包产业正在向智能化、数字化发展，政府也提出了面包食品产业城的规划。除此之外，资溪还尝试将面包与旅游结合，发挥“面包+旅游”的独特优势。文章最后邀请读者来感受这个宝藏小城的“香甜产业”。

关键观点总结

关键观点1: 小城成为“中国面包之乡”

虽然小城不产小麦和面粉，也不是面包消费热点地区，但通过发展面包产业，小城如今成为了“中国面包之乡”，拥有庞大的面包产业链。

关键观点2: 资溪面包产业的快速发展

当地政府通过扶持和加强培训、统一品牌等措施，推动了资溪面包产业的快速发展。如今，资溪面包从业者遍布全国，甚至海外市场。

关键观点3: 面包产业的智能化和数字化发展

随着技术的进步，资溪面包产业正在向智能化、数字化发展。通过智能化生产线和数字化管理，提高了生产效率和产品质量。

关键观点4: 资溪“面包+旅游”的独特优势

资溪正在尝试将面包与旅游相结合，发挥独特优势，挖掘更多商机。通过研学游、亲子游等活动，展示资溪面包文化，吸引更多游客前来体验。

文章预览

宝藏何其多 小城有话说 今天小莉来到的这座小城 不产小麦和面粉 也不是面包消费的热点地区 但是却成为了“中国面包之乡” 这里就是 江西资溪 在资溪 好吃的面包是怎么做出来的？ 现在正在生产的 是很受市场欢迎的碱水面包 因为在烘焙过程中 加入了 碱水 碱水面包的外皮会形成 棕红发亮的色泽 口感也更酥脆 上个世纪八十年代 退伍后的张协旺和洪涛 靠着学到的面包技术 在江西鹰潭开了第一家面包店 他们或许很难想象 今天的资溪 全县人口三分之一 从事面包产业 年产值近300亿元 ‍ 从“亲帮亲、邻帮邻” 带动同乡一起创业 到政府扶持 加强培训、统一品牌 资溪“面包人”的队伍快速壮大 如今，4万多资溪面包从业者 在全国1000多个城市 经营着16000多家面包店 还把面包卖到了海外 在资溪全流程面包生产线上 平均一小时能生产出 6800多个小面 ………………………………