团购 | 夏日饮食的“大女主”，为什么要选择莲子？

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-以下内容为广告- 又到夏日，莲子熟了，也正是到了该食用莲子的时候。 很多中医食疗方中都用到莲子，比如八珍糕、四神汤，莲子在其中扮演了重要角色，还有百合莲子羹，莲子玫瑰茶，莲子雪梨汤，莲子在其中更是担当了大女主。 不过，要想做出好莲子羹，需要好莲子。 我们平时见到的雪白抛光的莲子大家都要注意下，闻一闻会不会有奇怪的味道，如果有酸味，那是经过硫磺熏蒸出来的。   自然晾晒的莲子，表面会皱皱的，泡发后，你会感受到它仿佛活了过来，莲肉有弹性，还带着荷塘的香气。 候物白莲子 就是这样一款美味的莲子 。 01 厨房里必备的万用食材 自古莲子就因其营养价值和养心安神的作用，早早被人用作中药和烹饪的食材，银耳莲子羹、莲蓉饼、百合莲子粥，样样都是深入人心的美食。 夏日熬粥或制作汤羹，加一把莲子，肯 ………………………………